Para celebrar esta Navidad o el Año Nuevo junto a su familia no puede dejar pasar las alternativas que ofrece Termas Puyehue. Sus variadas actividades y la mejor gastronomía le permitirán disfrutar de una hermosa Navidad y despedir el año 2009 de la mejor manera.
Más abajo les entregamos la información de las actividades y menú de Navidad (24 y 25 de Diciembre), así como el menú de la Gala de Año Nuevo (31 de diciembre).
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Éxito rotundo del evento y premiación. En la foto, las ganadoras, junto a Clementina Mayor y Rodrigo Ibáñez, directivos de Inacap-Osorno en Termas Puyehue Wellness & SPA Resort.
Un cierre perfecto tuvo
El jurado, integrado por los chefs Paula Larenas; Patricio Arias y
Vive-Patagonia.cl asistió al evento y compartió con destacados "cocineros" y miembros del jurado como Alonso Barraza (Chile Chef),
Los ojos del
El evento “Aromas
En la foto, el jurado deliberando junto a 2 concursantes.
Durante la jornada, se realizó una cocina en vivo con productos típicos de la zona, como carne de ternero lechal producida por el INIA, carne de cordero y vacuno de Frima Procarne, jamón patagónico de cordero de Secretos de La Unión y papas de la variedad chilena Yagana-INIA. Esta actividad estuvo a cargo del chef y profesor de Inacap, Alejandro Norambuena. En la ocasión destacaron los empresarios gastronómicos propietarios de la fábrica de jamones patagónicos "Secretos de la Unión" y el restaurant "Rancho Espantapájaros" así como el proyecto de exportación de codero de MB Holding. A todos ellos se sumó el gerente general de la empresa de insumos para el agro Covepa.
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El Café Haussmann se ha convertido en un ícono de la ciudad de Valdivia. Con 50 años de historia y tradición este café posee en su carta una buena variedad de sándwiches y repostería alemana, fundamentalmente, küchenes de variados tipos y pie de limón, sin embargo, son los crudos los que han hecho famoso a este pequeño local ubicado a pasos de la Plaza de Armas de Valdivia, la capital de
Al ingresar sorprende la poca capacidad del lugar, que con mucha suerte y paciencia, puede recibir a 30 personas. Tiene 3 mesas y 5 pisos situados al costado de la barra y eso es todo. Por esa razón la gente de Valdivia pide crudos para llevar.
Aunque los ingredientes de los crudos son ampliamente conocidos -y además están a la vista- se dice que son preparados de acuerdo con una receta que ha estado en
Es parte de la “leyenda” que se genera en torno a ciertos productos, pero que finalmente enriquecen la cultura de un pueblo.
A la vista se nota que es una carne sin grasa, tierna, con una buena cantidad de cebolla, Agregamos abundante limón, sal y las salsas caseras y pasta de ají disponibles. Todo acompañado por una cerveza rubia o morena de Kunssmann.
La oferta es sencilla, hay que conocer el lugar y probar los crudos de un establecimiento sencillo, acogedor, que mantiene una tradición culinaria por medio siglo. ¡Todo un mérito!.
Café Haussmann
Dirección: Bernardo O`Higgins 394, Valdivia
Teléfono: (63) 202219
Horario de Atención: Abierto de Lunes a Sábado de 9:00 a 22:00 horas
Tipo de carta: Cafetería
Ambiente: Informal / No fumadores.
Recomendamos: Los crudos con cerveza artesanal (si tienen disponibles).
Precio promedio $5.500.-
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